Meslek Yüksekokulu (Ön Lisans)

Aşçılık

1. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
TDB 101 Türk Dili I Zorunlu 2+0+0 2 2 Türkçe
YDB 101 İngilizce I Zorunlu 2+2+0 3 3 Türkçe
ENF 101 Temel Bilgi Teknolojileri Kullanımı Zorunlu 1+2+0 2 2 Türkçe
ASC 101 Yiyecek İçecek Tarihi ve Kültürü Zorunlu 3+0+0 4 5 Türkçe
ASC 103 Gastronomi Bilimine Giriş Zorunlu 3+0+0 3 4 Türkçe
ASC 105 Temel İletişim Zorunlu 3+0+0 3 4 Türkçe
ASC 107 Turizm İşletmeciliği Zorunlu 4+0+0 4 5 Türkçe
AVU 001 Akademik Danışmanlık ve Oryantasyon Zorunlu 1+0+0 1 1 Türkçe
MYO XXX MYO Seçmeli Seçmeli 3+0+0 3 4 Türkçe
Toplam 25 30
1. Yarıyıl Fakülte/YO Seçmeli Dersler
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
MYO 191 Etik ve İş Ahlakı Seçmeli 3+0+0 3 4 Türkçe
2. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
TDB 102 Türk Dili II Zorunlu 2+0+0 2 2 Türkçe
YDB 102 İngilizce II Zorunlu 2+2+0 3 3 Türkçe
ASC 102 Gıda Teknolojisi Zorunlu 3+0+0 3 5 Türkçe
ASC 104 Hijyen ve Sanitasyon Zorunlu 2+0+0 2 4 Türkçe
ASC 108 Mutfak Uygulamaları - I Zorunlu 2+2+0 3 5 Türkçe
ASC 110 Gıda Muhafaza ve Stok Yönetimi Zorunlu 3+0+0 3 4 Türkçe
ASC 106 Mutfak Yönetimi ve Tasarımı Zorunlu 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC XXX Bölüm Seçmeli Seçmeli 2+0+0 2 3 Türkçe
Toplam 21 30
2. Yarıyıl Bölüm Seçmeli Dersler
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
ASC 126 Beslenmenin Temel İlkeleri Seçmeli 2+0+0 2 3 Türkçe
3. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
ATA 201 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I Zorunlu 2+0+0 2 2 Türkçe
ASC 207 Mutfak Uygulamaları- II Zorunlu 1+3+0 3 5 Türkçe
MYO XXX MYO Seçmeli Seçmeli 3+0+0 3 4 Türkçe
ASC XXX Bölüm Seçmeli Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC 211 Pastacılık ve Ekmekçiliğe Giriş Zorunlu 1+4+0 3 4 Türkçe
ASC 205 Türk Mutfağı Kültürü ve Uygulaması Zorunlu 1+4+0 3 5 Türkçe
ASC 201 staj Zorunlu 0+0+0 0 3 Türkçe
MAT 251 Matematik Zorunlu 2+0+0 2 3 Türkçe
Toplam 19 30
3. Yarıyıl Bölüm Seçmeli Dersler
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
ASC 213 Gıda Mevzuatı ve Meslek Etiği Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC 203 Mutfak Planlama ve Tasarımı Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC 209 Mutfak Akımları ve Gelişimi Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC 217 Yiyecek İçecek Kültürü Seçmeli 2+0+0 2 4 Türkçe
3. Yarıyıl Fakülte/YO Seçmeli Dersler
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
MYO 291 İş Sağlığı ve Güvenliği Seçmeli 3+0+0 3 4 Türkçe
MYO 293 Temel Hukuk Seçmeli 3+0+0 3 4 Türkçe
4. Yarıyıl Ders Planı
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
ATA 202 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II Zorunlu 2+0+0 2 2 Türkçe
ASC 208 Mutfak Uygulamaları -III Zorunlu 2+2+0 3 6 Türkçe
ASC 210 Aşçılık Bitirme Projesi Zorunlu 3+2+0 4 6 Türkçe
XXX XXX Bölüm Seçmeli Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC XXX Bölüm Seçmeli Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC XXX Bölüm Seçmeli Seçmeli 1+3+0 3 4 Türkçe
XXX XXX Bölüm Seçmeli Seçmeli 1+3+0 3 4 Türkçe
Toplam 21 30
4. Yarıyıl Bölüm Seçmeli Dersler
Kodu Ders Adı Z/S T+U+L Kredi AKTS Dil
ASC 204 Yöresel Türk Mutfakları Seçmeli 1+3+0 3 4 Türkçe
ASC 206 İleri Pastacılık ve Ekmekçilik Zorunlu 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC 212 İçecek Bilimi ve Önoloji Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC 214 Restorant Yönetimi Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC 216 Yiyecek İçecek Otomasyon Sistemleri Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
ASC 218 Ulusal Mutfaklar Seçmeli 2+2+0 3 4 Türkçe
MAT 252 Matematik Seçmeli 2+0+0 2 3 Türkçe
AVRASYA ÜNİVERSİTESİ
Adnan Kahveci Mahallesi Rize Caddesi No:226 Trabzon / TÜRKİYE
Tel : 0462 334 05 50   |   Faks : 0462 334 64 54  |   e-posta : info@avrasya.edu.tr

Nic Turkey Ynternet Hizmetleri